2.从不同食物成分对人类营养的贡献，到人类需要依赖不同的食物可以看到，素食并不能提供给人以必需的营养，更不能满足生长发育的孩子的能量所需。肉食中的蛋白质、脂肪、钙、脂溶性维生素的含量多于素食，并且肉食中的蛋白质和脂肪都是优质营养素。蛋白质是建造和修补人体细胞组织的主要原料，脂肪产热量很高，可对人持续供能，因而能极大促进人脑和身体的发育，并能使人精力充沛。

　　这段文字表达的真实意图是( )。

　　A.素食中的营养成分含量远不如肉食

　　B.蛋白质和脂肪对人体的作用很重要

　　C.不同的食物对人类营养的贡献不同

　　D.人类科学地摄取营养不能仅靠素食